El Equipo Tutorial está formado por profesionales que no sólo serán los responsables del acompañamiento a lo largo de tu propio proceso de aprendizaje, sino también de convertirte en protagonista y mantenerte motivado para que no pierdas el interés por el curso, al tiempo que potenciará tu participación para su mejor aprovechamiento.

Sus miembros son especialistas en la temática del curso, con interés en la innovación y las tecnologías de la información y la comunicación, además de conocer perfectamente la plataforma e-Learning y dominar las herramientas de comunicación.

Las Sesiones Tutoriales se especificarán en la Guía Didáctica una vez que comience el curso.

Este curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en especializarse en la materia correspondiente a las empresas de ingeniería y oficinas de estudios técnicos.

UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN A LA NORMA BRC

UNIDAD 2. LEGISLACIÓN  APLICADA A SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD 3. FORMATO DE LA NUEVA NORMA BRC

UNIDAD 4. RECORRIDO POR LA NORMA

1. Compromiso del equipo directivo y mejora continua.
2. El Plan de seguridad alimentaria APPCC.
3. El Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
4. Política y Manual de Calidad.
5. Normas relativas a las instalaciones.
6. Control del producto Control de procesos Personal.

UNIDAD 5. CONCEPTO DE AUDITORÍA

1. Tipos.

UNIDAD 6. CLÁUSULAS Y PUNTUACIONES BRC

UNIDAD 7. DESARROLLO DE INFORMES: NO CONFORMIDAD. AUDITORÍA