Curso Revisión Protocolo Certificación SAE (Sistemas de Autocontrol Específicos para la exportación a países terceros con requisitos diferentes a los intracomunitarios)

El Certificado SAE (Sistema de Autocontrol Específico) es un requisito para aquellas empresas que deseen exportar a terceros países alimentos de origen animal o alimentos que contengan productos de origen animal.

En este curso se analizarán los cambios incluidos en la revisión 4 del “Protocolo para la Certificación SAE” y se adquirirán los conocimientos necesarios para su aplicación.

A continuación, facilitamos la información y las características del curso.

Curso Revisión Protocolo Certificación SAE (Sistemas de Autocontrol Específicos para la exportación a países terceros con requisitos diferentes a los intracomunitarios)

Modalidad

Aula Virtual

Duración

10 horas

Código

Di01REVPCSAE

Fechas de realización

Próximamente

Precio

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Descuentos especiales

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A quién va dirigido

El curso va destinado a todo el personal que forma parte de las empresas alimentarias que quieran exportar productos de origen animal a países con requisitos específicos SAE, tales como directores/responsables/técnicos de Calidad, de ventas, de compras, de producción, entre otros.

Objetivos

Entender el procedimiento general de certificación veterinaria para la exportación, en el ámbito del Real Decreto 993/2014, por el que se establece el procedimiento y los requisitos de la certificación veterinaria oficial para la exportación.
Estudiar los requisitos para la implantación y certificación del sistema SAE en las empresas, para la exportación a terceros países con requisitos diferentes a los intracomunitarios.
Conocer las novedades de la revisión 4ª del “Protocolo para la certificación SAE”, aplicable desde el 1 de febrero de 2024.

Contenidos

Introducción:
- Evolución de los esquemas de certificación en al ámbito de la exportación.
- Situación actual. Real Decreto 993/2014.
Objetivos del Protocolo SAE, conceptos generales y puntos clave.
Estructura del Protocolo SAE versión 4.
Certificación del SAE según versión 4.
- Tipos de auditorías.
- Alcance o Duración de las auditorías.
- Evaluaciones a realizar durante la auditoría, clasificación de incumplimientos, informe y criterios de valoración.
Contenido mínimo del Protocolo SAE con la nueva versión 4.
- Identificación del responsable del sistema.
- Comprobación del cumplimiento de los requisitos específicos exigidos por el país importador.
  - Procedimiento documentado de definición de especificaciones del producto en función del destino: fichas de especificaciones. Requisitos de SP-autocontrol.
  - Procedimiento documentado de homologación y verificación de proveedores. Figura de operador comercializador.
- Procedimiento documentado de trazabilidad, identificación y segregación de la mercancía destinada a la exportación.
- Procedimiento documentado de formación de las partidas destinadas a la exportación
- Procedimiento documentado de gestión de precintos.
- Procedimiento documentado de revisión del SAE.
- Notas interpretativas.
Gestión, interpretación y utilización de la tabla de clasificación de certificados, tabla de clasificación de requisitos e información adicional publicada.
Casos prácticos.