Este curso te conducirá a adquirir los conocimientos necesarios para un abordaje completo de la Food Defense dentro de una empresa alimentaria. Aprenderás las características principales para la elaboración e implantación de un plan de protección. Igualmente podrás aunar este sistema de seguridad alimentaria con otras normas relacionadas del sector como BRC, IFS e ISO 22000.
Curso Food Defense
A continuación, facilitamos la información y las características del curso.
Curso Food Defense
Modalidad
Aula Virtual
Duración
10 horas
Código
Di01FOODDEFEN
Fechas de realización
Próximamente
Precio
Solicitar información aquí
Descuentos especiales
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El curso está dirigido a profesionales y trabajadores del sector agroalimentario y sectores relacionados con la seguridad alimentaria, encargados de área, Prevención de Riesgos y Calidad, así como aquellas personas que deseen adquirir conocimientos en esta área.
Generales
Adquirir los conocimientos necesarios para desarrollar adecuadamente un Plan Food Defense.
Específicos
- Interiorizar los aspectos generales de Food Defense y las pautas para cumplir con ello.
- Conocer cómo se debe integrar la defensa alimentaria dentro de la actividad de una empresa de alimentación.
- Adquirir métodos y herramientas para la identificación y prevención de actos malintencionados que ocasionen contaminaciones en la cadena de producción y/o manipulado de alimentos.
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- Introducción a la Food Defense.
- Definiciones.
- Bioterrorismo, sabotaje, vandalismo. Definición y ejemplos.
- Normas:
- BRC.
- IFS.
- ISO 22000. Compatibilidades.
- Evaluación de los riesgos.
- Implantación de requisitos.
- Plan de protección alimentaria.
Las personas que hayan superado el curso se les hará entrega del correspondiente certificado acreditativo por parte de DIDASCALIA EDUCATIONAL GROUP.