La crisis alimentaria es algo muy serio a tener en cuenta. Identificar los alimentos en mal estado por una mala producción es algo vital para evitar que esos alimentos lleguen a consumirse y retirarlos con la máxima urgencia posible del mercado. Con el presente curso conocerá todos los detalles sobre la gestión de las crisis alimentarias, identificando y gestionando los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria, y llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.