Unidad formativa 1. UF0208 aprovechamiento de recursos y manejo del suelo ecológico

Unidad didáctica 1. Operaciones culturales agroecológicas para mejorar la eficiencia del agua y la conservación del suelo

• • Mejora del calendario de cultivos para adaptarlos a las precipitaciones estacionales.
  • Policultivos y rotaciones con cultivos adaptados al medio y de mayor rusticidad.
  • Cortavientos vegetales.
  • Cultivos a nivel.
  • Cultivos en terrazas, en caballones, en surcos o pocetas.
  • Acolchados, barbechos semillados, asociaciones de cultivos.
  • Aumento de los aportes de abonos orgánicos.
  • Siembra directa, eligiendo ciclo y fecha idónea, densidad y distribución geométrica de las líneas adaptadas a la finca y orientación.
  • Uso de semillas ecológicas certificadas.
  • Rotación de cultivos con alternativas desherbantes.
  • Prácticas de no laboreo.
  • Laboreo en fajas.
  • Laboreo reducido.
  • Labores básicas.

Unidad didáctica 2. Manejo del suelo en cultivos ecológicos

• • El suelo: características físico-químicas.
  • Influencia de la topografía y del laboreo en el balance hídrico y en la erosión.
  • Objetivos del laboreo.
  • Aperos para labrar.
  • Control de la hierba en presiembra: Transplante y plantación de cultivos ecológicos.
  • Labores básicas durante el desarrollo del cultivo ecológico.
  • Cubiertas vegetales vivas.
  • Cubiertas inertes.
  • Acolchados.
  • Siembra de cubiertas.
  • Control de las cubiertas vegetales y de la vegetación espontánea.
  • Manejo de cubiertas inertes.
  • Trituración de restos de poda.
  • Preparación, regulación y conservación de la maquinaria, aperos y herramientas empleados en el manejo del suelo.

Unidad didáctica 3. Fertilización en cultivos ecológicos

• • Necesidades nutritivas de los cultivos.
  • Los elementos esenciales.
  • Diagnóstico del estado nutritivo: Análisis foliares y toma de muestra de hoja.
  • Estado sanitario del cultivo.
  • Elaboración de una recomendación de fertilización.
  • Tipos de abonos autorizados en agricultura ecológica.
  • Fertilización.
  • Incidencia medioambiental de las enmiendas y la fertilización.
  • Elaboración y utilización de compost ecológico.

Unidad didáctica 4. Normativa básica relacionada

• • Manejo del agua para favorecer el desarrollo radicular en cultivos ecológicos.

Unidad didáctica 5. Normativa básica relacionada

• • Legislación de producción ecológica.
  • Normativa medioambiental.
  • Normativa de prevención de riesgos laborales.
  • Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.

Unidad formativa 2. UF0209 Labores culturales y recolección de los cultivos ecológicos

Unidad didáctica 1. Operaciones de cultivo

• • Fisiología del desarrollo vegetativo.
  • Poda.
  • Equilibrio entre crecimiento vegetativo y reproductivo.
  • Manejo del cuajado y aclareo de frutos.
  • Favorecedores del cuajado.
  • Aclareos manuales.
  • Poda de rejuvenecimiento.
  • Tratamiento de residuos vegetales.
  • Clasificación y aprovechamiento.
  • Reglamento sobre la producción agrícola ecológica y ley de prevención de riesgos laborales.
  • Tratamientos de residuos agrícolas.

Unidad didáctica 2. Recolección de productos ecológicos

• • El proceso de maduración.
  • Índices de maduración.
  • La recolección de productos agrícolas ecológicos.
  • Recolección manual.
  • Herramientas y utensilios.
  • Recolección mecánica.
  • Recolección con cosechadora.
  • Ensiladoras.
  • Ensilado.
  • Henificado.
  • Empacadoras.
  • Cintas transportadoras.
  • Primeros tratamientos de los productos agrícolas ecológicos en campo.

Unidad didáctica 3. Transporte de productos ecológicos

• • Transporte y almacenamiento de los productos.
  • Contenedores.
  • Remolques.
  • Vehículos para la recepción y transporte.

Unidad didáctica 4. Almacenamiento de productos ecológicos

• • Tipos de almacenes.
  • Silos.
  • Secaderos.
  • Sistemas de ventilación.
  • Equipos de limpieza.
  • Secadoras.
  • Descascarilladoras.
  • Instalaciones de clasificación y selección de productos.
  • Almacenamiento de los productos hasta su comercialización.
  • Almacenamiento en frío.
  • Almacenamiento en atmósfera controlada.

Unidad didáctica 5. Invernaderos

• • Estructura de invernaderos y túneles: materiales.
  • Cubiertas de invernaderos y túneles: materiales.
  • Instalación de riego.
  • Control ambiental: Mecanismos.
  • Manejo del invernadero.

Unidad didáctica 6. Normativa básica relacionada

• • Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción de productos frutícolas, hortícolas y herbáceos.
  • Normativa de prevención de riesgos laborales.
  • Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.

Unidad formativa 1. UF0008 Mantenimiento, preparación y manejo de tractores

Unidad didáctica 1. El tractor y equipo de tracción

• • Funciones.
  • Tipos.
  • Componentes y funcionamiento.
  • Prestaciones y aplicaciones.
  • Motor: sistema de distribución y admisión.
  • Sistema de engrase.
  • Sistema de refrigeración.
  • Sistema de alimentación.
  • Sistema hidráulico.
  • Sistema de transmisión.
  • Toma de fuerza.
  • Engancha de equipos y acondicionamiento.
  • Frenos.
  • Ruedas.
  • Sistema eléctrico.
  • Puesto de conducción y cabinas.
  • La potencia y su aprovechamiento en tractores y equipos de tracción: bases físicas de la potencia y rendimientos.
  • Tipos de potencia en tractores.
  • Aprovechamiento de la potencia: potencia de tracción, a la toma de fuerza y al sistema hidráulico.
  • Importancia técnica de la mecanización y su relación con otros medios de producción.

Unidad didáctica 2. Mantenimiento y reparación básica de tractores y equipos de tracción utilizados en la explotación

• • Mantenimiento de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación.
  • Repercusiones técnico-económicas en el rendimiento de trabajo, averías, consumo de combustible, vida útil de las máquinas y sus componentes.
  • Programa de mantenimiento de primer nivel de tractores y equipos de tracción utilizados en la explotación.
  • El taller de la explotación agraria.
  • Operaciones de preparación y mantenimiento de los equipos de taller. Montaje y desmontaje de piezas y componentes.
  • Mecanizado básico y soldadura: soldadura eléctrica.
  • Materiales para el mantenimiento y reparación básica de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación.
  • Lubricantes: Características. Clasificación y aplicaciones.
  • Combustibles: Características. Tipos. Almacenaje. Gasoil. Otros combustibles.
  • Otros materiales de reparación y mantenimiento: metales férricos y no férricos, caucho, plásticos, cerámica y otros.
  • Nivelación del terreno empleando la maquinaria adecuada así como los materiales.
  • Colocación de cubiertas de sistemas de protección.

Unidad didáctica 3. Prevención de riesgos laborales en maquinaria agrícola

• • Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en maquinaria agraria.
  • Tractores: Protecciones de vuelco del tractor.
  • Precauciones en el uso del tractor para evitar vuelcos.
  • Enganches.
  • Normas de seguridad en el manejo y conducción del tractor.
  • Normativa y señalización.
  • Medidas de protección personal.
  • Preservación del medio ambiente en el uso de tractores y equipos de tracción.

Unidad formativa 2. UF0009 Instalaciones agrarias, su acondicionamiento, limpieza y desinfección

Unidad didáctica 1. Instalaciones agrarias

• • Invernaderos, túneles y acolchados: Función.
  • Tipos.
  • Dimensiones.
  • Materiales empleados.
  • Temperatura.
  • Luz.
  • Instalación y montaje.
  • Dispositivos de control y automatización.
  • Componentes básicos en instalaciones de agua y de electricidad: riego.
  • Función.
  • Tipos.
  • Instalaciones de riego: bombas hidráulicas, tuberías, canales, acequias; piezas especiales, cabezal de riego; sistemas de fertirriego; aspersores; emisores de riego localizado; elementos de control, medida y protección del sistema de riego; automatismo.
  • Instalaciones eléctricas en la explotación agraria: líneas de baja y alta tensión; líneas de alumbrado y trifásica; elementos de protección y medida; sustitución de elementos sencillos.
  • Componentes y acondicionamiento en instalaciones agrarias: instalaciones de ventilación, climatización y acondicionamiento ambiental: calefactores e instalaciones de gas; humectadores y ventiladores; acondicionamiento forzado.
  • Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos, hortalizas y productos forestales: graneros, silos y almacenes polivalentes; cámaras frigoríficas y de prerefrigeración.
  • Equipos para la limpieza y eliminación de residuos agrarios: Equipos y material de limpieza.
  • Componentes, regulación y mantenimiento.
  • Palas cargadoras.
  • Remolques.
  • Barredoras.
  • Equipos de lavado manuales y automáticos.
  • Equipos de limpieza a presión.
  • Pulverizadores.
  • Limpiadores.
  • Selección de herramientas y útiles para el mantenimiento a realizar en cada caso.
  • Ejecutar reparaciones con precisión.
  • Comprobación de correcto funcionamiento de la maquinaria después de las labores de mantenimiento.
  • Eliminación de residuos de productos y subproductos de las labores de mantenimiento.

Unidad didáctica 2. Acondicionamiento de instalaciones agrarias

• • Productos y equipos para la limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.
  • Descripción de instalaciones eléctricas, suministro de aguas y sistemas de climatización.
  • Identificación de zonas y elementos que requieran un especial acondicionamiento e higiene.

Unidad didáctica 3. Prevención de riesgos laborales en instalaciones agrarias

• • Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en las instalaciones.
  • Mecanismos peligrosos de las instalaciones.
  • Taller: uso seguro de las herramientas y equipos.
  • Normativa y señalización.
  • Medidas de protección personal.
  • Elección de los equipos de protección personal: protección de las vías respiratorias.
  • Protección ocular.
  • Protección del cráneo.
  • Protección de los oídos.
  • Ropa de protección. Protección de las manos.
  • Protección de los pies.
  • Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones.
  • Manipulación y eliminación de residuos y materiales de desecho en el mantenimiento de equipos y de las instalaciones. Normativa de riesgos laborales y medioambientales en las instalaciones.
  • Normativa sobre producción ecológica.
  • Primeros auxilios y citaciones de emergencia: principios básicos de los primeros auxilios.
  • Tipos de daños corporales y primeros auxilios.
  • Actuaciones en caso de incendios.

Unidad formativa 1. UF0210 técnicas y métodos ecológicos de equilibrio entre parásitos, patógenos y cultivos

Unidad didáctica 1. Prevención de plagas y enfermedades en agricultura ecológica

• • Infraestructuras ecológicas.
  • La importancia de la biodiversidad y diversidad. Prácticas culturales.
  • Medios mecánico-físicos.
  • Recogida de insectos y otros parásitos.
  • Solarización y otras medidas físicas.
  • Medios genéticos.
  • Variedades resistentes.
  • Mejora genética.
  • Ingeniería genética.
  • Medios legislativos.
  • Tipos.
  • Pasaporte fitosanitario.

Unidad didáctica 2. Los enemigos de los cultivos y los daños que producen

• • Clasificación de los agentes causantes de daño en los cultivos.
  • Agentes parasitarios.
  • Descripción biológica y morfológica.
  • Daños e incidencias.
  • Agentes no parasitarios.
  • Factores ambientales.
  • Descripción e incidencia.
  • Muestreos.

Unidad didáctica 3. Normativa básica relacionada

• • Legislación de producción ecológica.
  • Normativa medioambiental.
  • Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción ecológica.
  • Normativa de prevención de riesgos laborales.
  • Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.

Unidad formativa 2. Prevención del estado sanitario de cultivos ecológicos y aplicación de productos

Unidad didáctica 1. Los enemigos naturales de las plagas y enfermedades

• • Fauna auxiliar: Clasificación.
  • Descripción: biología y morfología.

Unidad didáctica 2. Productos ecológicos utilizados en sanidad ecológica

• • Medios biológicos: definición.
  • Fauna auxiliar.
  • Ejemplos.

Unidad didáctica 3. Maquinaria, útiles y herramientas de aplicación

• • Tipos.
  • Clasificación.
  • Procedimientos de operación.
  • Preparaciones de los caldos.
  • Preparación y regulación de maquinaria.
  • Trampas de feromonas.

Unidad didáctica 4. Normativa básica relacionada

• • Legislación de producción ecológica.
  • Normativa medioambiental.
  • Normativa sobre seguridad alimentaria en la producción ecológica.
  • Normativa de prevención de riesgos laborales.
  • Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.