La limpieza y desinfección son dos actividades claves e imprescindibles en la industria alimentaria, que junto con otras cuestiones permiten alcanzar la seguridad de los alimentos. Para lograr dicho objetivo, la desinfección de superficies, recipientes, equipos y utensilios que entren en contacto con los alimentos...

En el paquete mensual de procedimientos de infracción correspondiente marzo que la Comisión Europea, España salió retratada varias veces. Entre otros, la Comisión ha decidido incluir a España en los siguientes dictámenes motivados: Calidad del combustible: La comisión insta a las autoridades de 10 Estados...

Ya ha llegado a nuestro país y olivares, viñedos, frutales y otros cultivos leñosos están expuestos a esta bacteria. Xylella Fastidiosa es una bacteria Gram-negativa, aeróbica que presenta un crecimiento óptimo entre los 26-28ºC. Esta bacteria se aloja en el xilema multiplicándose dentro de los...