El Equipo Tutorial está formado por profesionales que no sólo serán los responsables del acompañamiento a lo largo de tu propio proceso de aprendizaje, sino también de convertirte en protagonista y mantenerte motivado para que no pierdas el interés por el curso, al tiempo que potenciará tu participación para su mejor aprovechamiento.

Sus miembros son especialistas en la temática del curso, con interés en la innovación y las tecnologías de la información y la comunicación, además de conocer perfectamente la plataforma e-Learning y dominar las herramientas de comunicación.

Las sesiones tutoriales se especificarán en la guía didáctica una vez que comience el curso.

• Proporcionar a los participantes los conocimientos básicos sobre el manejo de los productos biocidas tipo 4, utilizados en la desinfección en la industria alimentaria.
• Identificar las diferentes sustancias utilizadas en los procesos de limpieza y desinfección en la industria alimentaria.
• Conocer los diferentes procesos que intervienen en las operaciones de desinfección, así como los factores que influyen en la calidad de los resultados de un proceso de higiene en el entorno alimentario.
• Identificar problemas frecuentes que pueden surgir durante los procesos de limpieza y desinfección en la industria alimentaria.
• Cumplir con lo recogido en el Real Decreto 830/2010 que establece la normativa reguladora de la capacitación para realizar tratamientos con biocidas, que en su artículo 2 especifica que el personal que aplica productos biocidas de uso por personal profesional debe tener algunos conocimientos y habilidades en el manejo de los productos químicos, y debe ser capaces de utilizar correctamente los equipos de protección individual.
• Conocer la normativa de aplicación.

1. Introducción
   1. Definición de biocida. Tipos
   2. Real Decreto 830/2010
   3. Restricciones de uso
      1. Todos los públicos
      2. Personal profesional
      3. Personal especializado
   4. Biocidas TP4
2. Seguridad en el manejo de biocidas para la higiene alimentaria
   1. Riesgo químico
   2. Clasificación de PQ
   3. CLP-Etiqueta
   4. FDS
   5. Registro
      1. R. Plaguicidas
      2. R. Biocidas
   6. Otros productos (detergentes)
   7. Búsqueda de biocidas para la higiene alimentaria en los registros oficiales
3. Seguridad en el uso de biocidas TP4
   1. Almacenamiento
   2. Problemas ambientales
   3. Resistencias
   4. Manipulación
   5. EPI´s
   6. Eliminación de envases
4. Higiene y desinfección alimentaria
   1. Introducción
   2. Conceptos básicos
   3. Nivel y zonas de riesgo
   4. Plan de autocontrol
5. Plan de L y D
   1. Etapas de la L y D
   2. Plan de L y D
   3. Registro de operaciones
6. Uso correcto EPI´s
   1. Introducción
   2. Clasificación
   3. Uso correcto de EPI´s
7. Prevención y primeros auxilios